V roku 2021 sa na východnom pobreží Sicílie, v čarovnom mestečku Taormina otvorili brány v poradí už tretieho hotela Four Seasons v Taliansku. Jeden z najvyhľadávanejších hotelov v Európe, San Domenico Palace, nachádzajúci sa vysoko nad hlbokými modrými vodami Iónskeho mora a v magnetickej prítomnosti majestátnej sopky Etny sa znova zrodil ako hotel San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel. Najpopulárnejší turistický ciel na Sicílii, historické mestečko Taormina, umiestnené na kopci je známe aj ako perla Iónskeho mora. Bolo založené starovekými Grékmi v roku 329 pred n. l., ukrýva v sebe fascinujúcu históriu ovplyvnenú množstvom kultúr, pekné pláže a pamiatky, ktorým kraľuje staroveké grécke divadlo s nádhernou polohou a výhľadom na sicílske pobrežie Iónskeho mora a Etnu. Divadlo postavené v 3. storočí pred Kristom je považované za najkrajšie prírodné divadlo na svete a druhé najväčšie antické divadlo po Syrakúzach. 

Nádherná nehnuteľnosť ukrýva v sebe bohatú až 700 ročnú históriu. Hotel San Domenico vznikol na mieste bývalého kláštora zo 14. storočia. Prvýkrát ožil v roku 1896, keď k budovám kláštora bolo dostavané veľké krídlo v secesnom štýle. Bol to jeden z prvých veľkých hotelov v Európe a doteraz to je jediný palác na Sicílii. Koncom 19. storočia sa Taormina stala vyhľadávaným módnym miestom európskych turistov. Priťahovala ich nádherná scenéria, divoké večierky a liberálna sexuálna atmosféra. V 20-tich rokoch minulého storočia mal palác už veľkú reputáciu, priťahoval šľachtu, slávnych spisovateľov a umelcov ako boli anglický kráľ Edward VII., Oscar Wilde, D.H. Lawrence, Henry Miller či Truman Capote. Výpočet slávnych hostí ubytovaných v San Domenico Palace počas jeho 125 ročnej histórie je nekonečný. Po druhej svetovej vojne bol hotel veľkým lákadlom aj pre hollywoodske ikony ako boli Greta Garbo, Elizabeth Taylor, Richard Burton či Audrey Hepburn. 

Pre hostí je pripravených 111 nádherných izieb a apartmánov, niektoré majú vlastnú terasu a ponorný bazén. Každá izba bola jedinečne zrekonštruovaná a ponúka výhľad na more, alebo na okolie mestečka. Výkonným šéfkuchárom hotela je Sicílčan Massimo Mantarro, ktorý sľubuje, že sicílsku kuchyňu bude cítiť nielen v jeho michelinskej reštaurácii Principe Cerami, ale vôňa tradičných sicílskych domácich dobrôt bude rozvoniavať priamo v izbe v ktorej si hostia pochutia napríklad na tradičnej granite s pečenou brioškou. Reštaurácia Rosso ponúka na raňajky čerstvé domáce croissanty s medom pochádzajúcim zo svahov hory Etny a po celý deň servíruje sicílske a medzinárodné špeciality s kvalitným lokálnym vínom. V hoteli sa okrem 220 umeleckých diel z minulosti nachádzajú aj kúpele Botanica s vnútorným bazénom, vyhrievaný vonkajší bazén s nekonečným okrajom, s výhľadom na more a reštauráciou Anciovi, ktorá ponúka ľahkú stredomorskú a sicílsku kuchyňu. Tešiť sa môžete aj na elegantné talianske záhrady v ktorých cítiť opojnú vôňu citrusov, jazmínu či ibišteka. Cesta z medzinárodného letiska v Catanii trvá autom do hotela necelú hodinku.